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#Product Shelf Life – CONSUMER HAPPINESS UNTIL EXPIRY DATE

La shelf life di un prodotto rappresenta il periodo di conservazione in cui esso mantiene requisiti tali da renderlo idoneo ad essere consumato. Infatti durante la sua “vita commerciale”, un alimento deve anche mantenere un aspettoodoresapore e texture in grado di soddisfare le aspettative del consumatore. Come si modifica sensorialmente il prodotto nel tempo?

Neotron da anni è impegnata in prima linea a fianco delle aziende alimentari, non solo per garantire la sicurezza degli alimenti, ma anche per assicurare le migliori performance di prodotto attraverso l’analisi sensoriale sull’ alimento.

La nostra expertise in campo microbiologico, chimico, sensoriale e sul packaging fa sì che nell’impostazione degli studi di shelf life e nella interpretazione dei dati raccolti confluiscano in modo sinergico le competenze dei diversi specialist presenti all’interno di Neotron.

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Ultimo aggiornamento: 12/06/2020 11:55:53

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