Test di permeabilità
La determinazione della permeabilità è particolarmente utile per la verifica della conformità dei packaging e film rispetto a specifiche definite ed inoltre è una tecnica utile per studiare l'adeguatezza del materiale per un determinato prodotto alimentare, al fine di massimizzarne la shelf-life.
Tale tecnica consiste nello lo studio del processo di permeazione di un gas (ossigeno, anidride carbonica o vapore aqueo) attraverso una barriera, come una pellicola o un’intera confezione.
La permezione di sostanze aeriformi avviene attraverso le discontinuità del materiale di confezionamento, quali lacune intermolecolari e intramolecolari, crepe, rotture o lesioni.
Queste discontinuità possono portare ad infiltrazioni o perdite di ossigeno e/o altri composti volatili indesiderati.
Le misure di permeabilità vengono eseguite su materiali plastici sotto forma di film, fogli, laminati, carte o tessuti plastificati e materiali sagomati (tappi/ciotole/bottiglie/vaschette).
Tecniche Analitiche
- Oxygen permeability on film according to ASTM F2622-20
- Steam water permeability on film according to ASTM F1249-20
- Carbon Dioxide permeability on film according to ASTM F2476-20
- Gas transmission rate on packaging (Reference: DIN 53380-3)
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Servizio
Materiali a Contatto con Alimenti
I servizio di analisi di Materiali ed Oggetti destinati al Contatto con Alimenti (MOCA) supporta l'industria alimentare e dell'imballaggio nella verifica della conformità a fronte di regolamentazioni generali e/o specifiche o rispetto a standard internazionali.
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