Dipartimento dotato di tecnologie all’avanguardia tra cui 30 LC-MS/MS e 20 GC-MS/MS; le analisi eseguite consentono di determinare, ad esempio,  residui di pesticidi, micotossine, additivi alimentari,  vitamine, microinquinanti (IPA, MCPD, solventi, …), alcuni tipi di allergeni, parametri nutrizionali per la caratterizzazione del prodotto (acidi grassi, steroli, zuccheri, …).

L’attività di controllo dei residui di pesticidi in diverse matrici è stata la prima analisi implementata fin dall’inizio della nostra attività. Ogni metodo viene convalidato sulla specifica matrice, al fine di rispondere agli standard richiesti dalle normative vigenti e dalla nostra clientela.

Nel campo analitico, la nostra ricerca è focalizzata sullo sviluppo di metodi ad alta risoluzione, con un approccio di multiscreening, che consente di codeterminare un elevato numero di molecole.