Analisi di oli e grassi

Neotron esegue una gamma completa di analisi di grassi e oli destinati all'uso alimentare, mangimistico, nei prodotti farmaceutici e per la cura personale.

I grassi e gli oli non sono solo ingredienti di prodotti alimentari, quindi fondamentali solo in cucina, ma rappresentano un ingrediente importante anche nei prodotti farmaceutici e di igiene personale, come ad esempio unguenti e creme.

L’uso comune di oli e grassi rende sempre più importante la verifica di conformità rispetto alle normative vigenti, alle schede tecniche e ai capitolati commerciali.

Le principali analisi che possono essere eseguite sono:

Acidità libera (acidità in acido oleico)
Numero di perossidi
Spettrofotometria nel visibile
Densità – peso specifico
Indice di rifrazione
Numero di saponificazione
Numero di iodio
Insaponificabile
Saggio di Kreiss
Composti polari (per gli oli di frittura)

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Servizio

Food and Feed

Neotron è uno dei principali fornitori europei di servizi analitici per l'industria alimentare e dei mangimi. Forniamo metodi tecnologici avanzati per testare la composizione chimica, microbiologica e molecolare dei prodotti alimentari per i nostri clienti.

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